O Agar-Agar é um gelificante natural de origem vegetal, extraído de algas marinhas. Muito utilizado como substituto da gelatina tradicional, é ideal para preparações veganas e receitas que exigem firmeza e estabilidade.
Possui alto poder de gelificação e excelente rendimento, sendo amplamente utilizado em sobremesas, geleias, pudins, mousses e preparações culinárias diversas.
Dica: O agar-agar só ativa com fervura. Após esfriar, a gelificação ocorre rapidamente.
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Valor energético | 306 kcal |
| Carboidratos | 7 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras totais | 0 g |
| Gorduras saturadas | 0 g |
| Fibra alimentar | 80 g |
| Sódio | 112 mg |
Valores médios de referência. Podem variar conforme lote e fornecedor.
? Informação Importante: Produto vendido a granel. O cliente pode comprar em múltiplos de 100g, sendo enviado em embalagem única conforme o peso total adquirido.
Sincronizado às 09/04/2026 16:54:48
